Head Chef - Urgent

BRIO Cemerlang · 📍 Bintaro, Banten · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

BRIO Cemerlang sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada kualitas makanan dan layanan pelanggan terbaik. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di BRIO Cemerlang, kami ingin mendengar dari Anda.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengawasi operasional dapur secara keseluruhan.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan tren kuliner.
  • Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.
  • Mengawasi stok bahan-bahan dan mengelola inventaris.
  • Melatih dan mengembangkan tim masak.
  • Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.
  • Mengikuti dan menerapkan standar higienis dan keselamatan makanan.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya operasional.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka.
  • Memahami dan dapat menerapkan standar higienis dan keselamatan makanan.
  • Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan mengkomunikasikan visi dan tujuan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik masak dan bahan-bahan.
  • Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang menantang.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola stres.
  • Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik baik lisan maupun tulisan.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Kemampuan memasak yang baik dan kreatif.</li><li>Kemampuan mengelola waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan beradaptasi dengan perubahan.</li><li>Kemampuan berkomunikasi yang baik.</li><li>Kemampuan bekerja dalam tim.</li><li>Kemampuan mengelola stok dan inventaris.</li><li>Kemampuan mengikuti tren kuliner.</li><li>Kemampuan mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait