Lead Kitchen Staff
PT Sumber Anugerah · 📍 Menteng, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 28.000.000 per month
PT Sumber Anugerah adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan fokus pada penyediaan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Lead Kitchen Staff yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Lead Kitchen Staff akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim masak.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.,Memastikan kualitas makanan sesuai dengan standar perusahaan.,Memimpin tim masak dan memberikan arahan yang jelas.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Memastikan kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Mengawasi dan memastikan pelaksanaan prosedur keamanan pangan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Memiliki sertifikasi dalam bidang manajemen dapur atau sertifikasi serupa.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.🛠️ Keahlian
Manajemen operasional dapurKepemimpinan timPengelolaan stok bahan bakuPemantauan kualitas makananKeamanan panganPengembangan menuKomunikasi efektifManajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang