Kitchen Leader - Supervisor
Bergabunglah dengan Erajaya sebagai Kitchen Leader - Supervisor di Pasarrebo, Jakarta Raya, dan ambil peran utama dalam memastikan operasional dapur berjalan lancar di lingkungan hospitality yang dinamis kami. Peran ini sempurna untuk individu yang termotivasi dengan semangat kepemimpinan dan keunggulan operasional. Anda akan mengawasi tim dapur yang terdiri dari 10-15 orang dan memastikan setiap hidangan yang dihasilkan sesuai standar kualitas tinggi.
Di Erajaya, kami menghargai inovasi dan kreativitas. Sebagai Kitchen Leader, Anda akan berkolaborasi dengan tim kami untuk menciptakan menu yang menarik dan memastikan dapur kami selalu siap untuk menghadapi tantangan sehari-hari. Dengan pengalaman lebih dari 5 tahun di industri kuliner, Anda akan memiliki akses ke berbagai alat dan software manajemen dapur seperti Toast POS dan Square untuk mengelola operasional dengan efisien.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengawasi tim dapur untuk memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai standar kualitas dan waktu.
- Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
- Membuat dan mengimplementasikan jadwal kerja untuk tim dapur.
- Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
- Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar kesehatan.
- Berkomunikasi dengan tim lainnya untuk memastikan pesanan dapur disiapkan tepat waktu.
- Mengidentifikasi masalah operasional dan mencari solusi yang efektif.
- Memastikan semua peraturan dan regulasi industri diikuti dengan baik.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Kitchen Leader atau posisi serupa di industri kuliner.
- Pendidikan setara SMA atau setara.
- Sertifikasi dalam manajemen dapur atau sertifikasi kesehatan makanan adalah plus.
- Pengalaman dengan software manajemen dapur seperti Toast POS atau Square.
- Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan multitasking.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dengan tim dan manajemen.
- Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
- Kemampuan untuk memecahkan masalah dan berpikir kreatif.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang